花椒､和山椒､唐辛子､ごま油､なたね油で作った自社抽出の「しびれて辛い香味油」をベースに、フライドガーリック・オニオン､黒ごまを加えて香ばしく仕上げた麻辣風味の「食べる調味料」です。焦がしにんにくで作ったオリジナル香味油も加えることで、独特の深いコクと程よい苦味を付与しています。